冷鏈食品病毒防控消毒機，切斷病毒傳播途徑 新聞資訊 自(zì)疫情以來，海鮮冷鏈食品頻頻“攤上大事”，多地(dì)發生在冷鏈食品外包裝上檢出病毒核酸陽性事件。從6月北京新發地(dì)進口三文魚切割案闆到8月大連海産品加工車間，再到10月青島進口冷凍鳕魚的(de)外包裝檢測出活病毒；還有，就是近日11月天津冷凍食品的(de)一(yī)個冷庫門把手核酸檢測結果也呈陽性，這就導緻了以往深受消費者喜愛的(de)海鮮冷鏈食品籠罩在感染病毒的(de)陰影之下。
冷鏈食品涉及環節衆多，病毒傳播路徑廣；從原産地(dì)，到生産加工，再運輸至冷庫儲存，直至最終運輸到銷售點，過程中環節衆多，且均有冷鏈從業人員參與其中，病毒傳播風險大大增加。冷鏈物品存在這麽大的(de)安全隐患，要如(rú)何才能讓消費者能夠放心購買冷鏈産品呢(ne)?對付病毒，大家首先想到的(de)必然是消毒，那麽冷鏈生産中有哪些環節需要消毒?
首先，從原産地(dì)到生産加工這一(yī)環節，需要進行一(yī)次消毒，其次，生産加工完畢後需要再次消毒，運輸至冷庫儲存到預冷冷藏冷凍再次運輸這一(yī)環節又需要一(yī)次消毒，如(rú)此看來，整個冷鏈生産過程中需要至少三次消毒，如(rú)果能将這三次消毒真正實現，那麽病毒自(zì)然在冷鏈物品中無所遁形。到消毒，目前消毒的(de)方式衆多，不同消毒方式各有千秋，冷鏈産業在選擇消毒方式時需要注意什麽?
此次疫情出現的(de)病毒對有機溶劑和(hé)消毒劑敏感，75%酒精、乙醚、氯仿、甲醛、含氯消毒劑、過氧乙酸和(hé)紫外線均可(kě)滅活病毒——來自(zì)“中國(guó)疾控動态”官微。次氯酸消毒劑，是一(yī)種很好的(de)消毒産品，相比傳統的(de)消毒産品，無刺激性氣味，對皮膚溫和(hé)，可(kě)進行空間消毒都是很好的(de)，在日本有廣泛使用。但是其中的(de)門道(dào)也是很多的(de)。
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